Hotel Casolare Le Terre Rosse – San Gimignano

frittelle di riso

Golosità toscane nel periodo di Carnevale

I cenci e le frittelle sono le golosità toscane nel periodo di Carnevale. I cenci Sono dei rettangoli di pasta dolce fritta. Il nome del prodotto deriva dalla particolare forma che assume una volta cotto, cioè quella di cenci o stracci. Hanno colore dorato, consistenza croccante; sono in genere cosparsi[…]